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LaTuber melanosporum es un hongo que crece bajo la tierra, cuyo cultivo y recogida son sumamente complejos. Y, por si esto fuese poco, su vida en fresco es tan efímera que su conservación se convierte en todo un reto. Pero, ¿es posible conservar la trufa negra fresca? A continuación te contamos cómo hacerlo. Si eres un entendido en trufas ya
Comocultivar trufas negras. Preparación del terreno y plantación de encina trufera. Previo a la plantación de las plantas micorrizadas con trufas, los trabajos de preparación del suelo se realizan
Espaciode la siembra. Recomendamos plantar densidades entre 175 a 225 árboles por acre para la trufa negra. Se necesita un espacio menos denso con suelos más
Lamicorriza, describe la experta, tiene diferentes colores según la especie de hongo de la que se trata, lo que ayuda a distinguirlas, Eso sí las del género Tuber tienen el mismo color, por lo que es necesario mirar otros aspectos, como las hifas, que en el caso de la melanosporum son más largas y con los cistidios en ángulo recto, frente a los de la
Lamicorrización es uno de los factores fundamentales en el cultivo de trufas, ya que estas necesitan establecer una simbiosis con las raíces de ciertos árboles, como robles y encinas. La elección del terreno, el inóculo, las micorrizas y otros elementos juegan un papel clave en el éxito de la plantación.
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Plantarlas trufas: Las trufas se plantan a una profundidad de 10 a 15 cm debajo de la tierra, junto con las raíces de los árboles. Debes plantar entre 50 y 100 trufas por hectárea, y asegurarte de que estén a una distancia de 4
Plantaciónde árboles micorrizados. Se plantan los árboles micorrizados que favorecen el crecimiento de trufas, de la forma adecuada según indique cada especie. Debe incorporarse el sustrato
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